Linguine con farina di Fave all’uovo

Linguine fresche con farina di Fave

Una raffinata interpretazione della pasta di legumi: una base saporita e versatile per accompagnare la tavola con eleganza e sperimentare nuovi accostamenti tra terra e mare.

Artigianalità e Carattere

Queste linguine si distinguono per una corposità soda e una superficie porosa fatta per catturare ogni condimento. L’incontro tra le uova fresche e la farina di fave crea una struttura di carattere, capace di tenere la cottura e offrire un gusto pieno e intenso.

Consigli in Cucina

Il profilo di questa pasta si presta sia ad abbinamenti semplici, come verdure di stagione e un buon olio a crudo, sia a preparazioni più curate. La porosità della sfoglia è perfetta per legare sughi di mare o condimenti dove il sapore del legume incontra contrasti decisi, lasciando che il carattere naturale della fava emerga con equilibrio in ogni piatto.

Logistica e FAQ

Consegna (Lombardia): Prodotta solo su ordinazione in piccoli lotti. Il ritiro in laboratorio è gratuito e su appuntamento. La spedizione refrigerata in 24/48 ore ha una tariffa unica di 13,90€ per qualsiasi ordine in Lombardia, effettuata in imballaggi dedicati con materiale termico e refrigerante.

Celiachia e Sicurezza: Nel nostro laboratorio usiamo solo ingredienti naturalmente privi di glutine. Tuttavia, la nostra pasta all’uovo NON è certificata senza glutine e NON è idonea a persone celiache.